La restauration scolaire

Tous les repas servis dans les écoles sont préparés aux cuisines centrales municipales, puis distribués en liaison froide dans les établissements scolaires et les structures de la petite enfance.
Tous les jours, 1240 repas sont servis.

Ils sont élaborés dans un souci permanent de qualité pour les apports diététiques journaliers des enfants.

Info-Nutrition

Nov 2011 - Les idées reçues en alimentation

Il est très difficile de lutter contre les idées reçues surtout en alimentation. Je vais tenter d’en démystifier quelques-unes. Les pâtes font grossir : FAUXLes... >> Lire la suite

Oct 2011 - La semaine du goût

Comme chaque année, nous fêterons la semaine du goût du 17 au 23 octobre 2011.Depuis novembre 2010, l’UNESCO reconnaît la richesse du patrimoine alimentaire et culinaire... >> Lire la suite

Les menus

Février 2012

Semaine du Lun. 30 Janvier 2012 au Ven. 3 Février 2012
Lun. 30 Janvier Betteraves crues vinaigrette Bœuf Mironton Coquillettes Yaourt aromatisé Goûter : Compote et biscuit	Mar. 31 Janvier Œufs florentine Fromage Fruit de saison Goûter : Pain et miel	Mer. 1^er Février Carottes râpées au citron et persil Blanquette de dinde Semoule au raisins Lait gélifié caramel Goûter : Pain et fromage	Jeu. 2 Février Palette à la diable Haricots verts Fromage Fruit de saison Goûter : Biscuit sucré	Ven. 3 Février Concombre vinaigrette Filet de poisson blanc citron Purée de potiron Fromage Goûter : Fruit de saison
Semaine du Lun. 6 Février 2012 au Ven. 10 Février 2012
Lun. 6 Février Sauté de dinde Printanière de légumes Fromage Flan pâtissier vanille Goûter : Fruit de saison	Mar. 7 Février Radis au beurre Sauté de porc Polenta Yaourt aux fruits Goûter : Fruit de saison	Mer. 8 Février Osso boucau de veau Gratin de choux fleur Fromage Fruit de saison	Jeu. 9 Février Salade verte vinaigrette aux herbes Pavé de saumon à l'aneth Riz créole Fromage Goûter : Biscuit sucré et compote	Ven. 10 Février Boulette de bœuf Carottes vichy Fromage Fruit de saison Goûter : Pain et confiture
Semaine du Lun. 13 Février 2012 au Ven. 17 Février 2012
Lun. 13 Février Macédoine de légumes vinaigrette Filet de cabillaud en sauce Poêlé de brocoli champignon Yaourt nature sucré Goûter : Compote + biscuit	Mar. 14 Février Quiche froide Sauté de mouton Haricots palettes Petits suisses Goûter : Fruit de saison	Mer. 15 Février Chipolatas Lentilles Fromage Fruit de saison Goûter : Lait et céréales	Jeu. 16 Février Carottes râpées aux raisins secs Wings de poulet Côtes de blettes Fromage Goûter : Pain + pâte à tartiner	Ven. 17 Février Lasagnes Salade verte Fromage Fruit de saison Goûter : Biscuit sucré
Semaine du Lun. 20 Février 2012 au Ven. 24 Février 2012
Lun. 20 Février Escalope milanaise Carottes persillées Fromage Fruit de saison Goûter : Biscuit sucré	Mar. 21 Février Salade verte aux dés de mimolette Brochette de poisson Macaroni au fromage Compote de pêche Goûter : Pain et fromage	Mer. 22 Février Sauté de bœuf Pommes de terre de vapeur Fromage Fruit de saison Goûter : Laitage et biscuit	Jeu. 23 Février Avocat vinaigrette Jambon Endives braisées Semoule au lait Goûter : Pain et confiture	Ven. 24 Février Radis croc au sel Poulet rôti Blé pilaf Fromage blanc sucré Goûter : Fruit de saison
Semaine du Lun. 27 Février 2012 au Ven. 2 Mars 2012
Lun. 27 Février Carottes râpées au citron Bœuf à la Lyonnaise Riz pilaf yaourt aromatisé Goûter : Compote et biscuit	Mar. 28 Février Œufs durs à la sauce tomate Gratin de brocolis Fromage Fruit de saison Goûter : Pain et miel	Mer. 29 Février Salade aux pommes et noix vinaigrette Sauté de dinde à la moutarde coquillettes Lait gélifié vanille Goûter : Pain et fromage	Jeu. 1^er Mars Côte de porc au jus Poêlée de légumes aux champignons Fromage Fruit de saison Goûter : Biscuit sucré	Ven. 2 Mars Concombre vinaigrette Filet de colin Pommes de terre persillées Fromage Goûter : Fruit de saison

Mars 2012

Semaine du Lun. 27 Février 2012 au Ven. 2 Mars 2012
Lun. 27 Février Carottes râpées au citron Bœuf à la Lyonnaise Riz pilaf yaourt aromatisé Goûter : Compote et biscuit	Mar. 28 Février Œufs durs à la sauce tomate Gratin de brocolis Fromage Fruit de saison Goûter : Pain et miel	Mer. 29 Février Salade aux pommes et noix vinaigrette Sauté de dinde à la moutarde coquillettes Lait gélifié vanille Goûter : Pain et fromage	Jeu. 1^er Mars Côte de porc au jus Poêlée de légumes aux champignons Fromage Fruit de saison Goûter : Biscuit sucré	Ven. 2 Mars Concombre vinaigrette Filet de colin Pommes de terre persillées Fromage Goûter : Fruit de saison
Semaine du Lun. 5 Mars 2012 au Ven. 9 Mars 2012
Lun. 5 Mars Escalope de dinde au jus Carottes vichy Fromage Far breton Goûter :Fruit de saison	Mar. 6 Mars Salade verte Meunière de poisson blanc Blé Fromage Goûter : Biscuit sucré et compote	Mer. 7 Mars Veau braisé Salsifis persillés Fromage Fruit de saison Goûter : Pain et barres chocolats	Jeu. 8 Mars Radis au beurre Petit salé Lentilles Petits suisses aromatisés Goûter : Fruit de saison	Ven. 9 Mars Rôti de bœuf Petits pois carottes Fromage Fruit de saison Goûter : Pain et confiture
Semaine du Lun. 12 Mars 2012 au Ven. 16 Mars 2012
Lun. 12 Mars Salade de pâtes vinaigrette Poisson à la bordelaise Haricots verts yaourt aromatisé Goûter : Compote + biscuit	Mar. 13 Mars Coleslaw Curry de mouton Gratin de céleri Fromage blanc aux fruits Goûter : Fruit de saison	Mer. 14 Mars Saucisse de Toulouse Haricots grains Fromage Salade de fruits frais Goûter : Lait et céréales	Jeu. 15 Mars Salade d'endive Blanquette de dinde Trios de légumes Fromage Goûter : Pain + pâte à tartiner	Ven. 16 Mars Spaghetti à la bolognaise Salade verte Fromage Fruit de saison Goûter : Biscuit sucré
Semaine du Lun. 19 Mars 2012 au Ven. 23 Mars 2012
Lun. 19 Mars Cordon bleu Chou fleur en gratin Fromage Fruit de saison Goûter : Biscuit sucré	Mar. 20 Mars Salade aux dés d'emmental Colin au petits légumes Riz créole Compote pomme mangue Goûter : Pain et fromage	Mer. 21 Mars Sauté de bœuf Macaroni au fromage Fromage Fruit de saison Goûter : Laitage et biscuit	Jeu. 22 Mars Carottes râpées Rôti de porc épinards à la crème riz au lait Goûter : Pain et confiture	Ven. 23 Mars Céleri vinaigrette Tournedos de dinde Purée de pommes de terre Œufs au lait Goûter : Fruit de saison
Semaine du Lun. 26 Mars 2012 au Ven. 30 Mars 2012
Lun. 26 Mars Carottes râpées Sauté de bœuf Pommes de terre vapeur Yaourt à la crème Goûter : Compote et biscuit	Mar. 27 Mars Omelette aux champignons Haricot beurre Fromage Fruit de saison Goûter : Pain et miel	Mer. 28 Mars ½ pamplemousse Poulet basquaise Riz créole Lait gélifié chocolat Goûter : Pain et fromage	Jeu. 29 Mars Côte de porc sauce au jus Gratin de brocoli Fromage Fruit de saison Goûter : Biscuit sucré	Ven. 30 Mars Salade verte Pavé de colin sauce au citron Nouilles Fromage Goûter : Fruit de saison

Avril 2012

Les menus seront bientôt en ligne. Merci de votre compréhension...