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Info Nutrition

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Juin 2011 - La Fraich' Attitude

La fraîch’ attitude, qui se déroule cette année, du 3 au 12 juin 2011 est un semaine entièrement dédiée aux fruits et légumes. Elle a pour vocation de faire découvrir ou redécouvrir ces aliments auprès d’un large public. Cette semaine s’inscrit dans une démarche de prévention au niveau de la santé en rappelant les bienfaits des fruits et légumes. Ces derniers sont une source importante de micronutriments (vitamines et minéraux) indispensables à l’organisme.
Vous connaissez tous la vitamine C que l’on trouve en plus grande quantité dans les agrumes, les fruits exotiques, les fruits rouges…Mais il faut aussi parler des minéraux et antioxydants, moins connus et tout aussi indispensables : le sélénium, le zinc, le cuivre, les vitamines A et E…
Les fruits et légumes sont riches en eau et en fibres, indispensables au bon fonctionnement de notre transit.

Il est donc important de consommer des fruits et légumes tous les jours et à chaque repas :
*au petit déjeuner : jus de fruits frais, compote, fruit cru, smoothie…
*au déjeuner et dîner : crudités, cuidités, potage de légumes, bâtonnets de légumes…

La ville d’Ambarès et Lagrave fête cette semaine et propose des menus à thème du 6 au 10 juin. Les enfants pourront goûter du melon vert, des litchis, des topinambours, un rôti de porc aux mangues…

Plus d’infos sur : http://www.fraichattitude.com

Stéphanie NUNES, diététicienne


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